-
-
網(wǎng)油包燒魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：皮黃酥脆，魚肉魚嫩，肉味香濃。
網(wǎng)油包燒魚 食材功效
豬肉
生菜
豬油
大蔥
姜
醬油
料酒
淀粉
網(wǎng)油包燒魚 食材用料
網(wǎng)油包燒魚做法分解
-
01
把魚脊骨剔去，魚身兩側(cè)切一字花刀。在魚身內(nèi)外用精鹽、精鹽、味精拌勻腌上。
-
02
豬肉切成細(xì)絲。冬菜洗凈剁碎。網(wǎng)油洗凈撈去水分。生菜葉消毒洗凈。
-
03
蔥、姜切成末。用雞蛋清對(duì)干淀粉調(diào)成稀糊。鍋燒熱注入50克豬油，下入肉絲炒散炒熟時(shí)。
-
04
加蔥、姜、料酒、醬油炒幾下，把冬菜加入炒勻出鍋晾涼。
-
05
網(wǎng)油平鋪案上，用干布搌去水分，將肉絲裝入魚腹內(nèi)。
-
06
在魚的開口處抹上蛋糊封上口，把魚用網(wǎng)油包起來。
-
07
包完每一層時(shí)，在網(wǎng)油上抹上蛋糊，再包第二層如些把魚包好。
-
08
燒沸花生油，把魚滾上一些干淀粉下入，用中火浸炸至皮(網(wǎng)油)脆、魚熟時(shí)撈出。
-
09
由脊上順劃一刀，剝下外面的網(wǎng)油層，并改成長(zhǎng)方形(里面一層不要)，成在盤的兩邊，魚放在當(dāng)中圍上生菜葉。
-
010
另外，將椒鹽和辣椒油分別盛入兩個(gè)小碟隨同食用。
小貼士
1. 鴨舌根莖要去凈。
2. 老干媽要均勻地沾在鴨舌上。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
