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川糟暖鍋 點評(0) 點贊(0)
保健調(diào)理 明目 補養(yǎng) 養(yǎng)肝 疾病調(diào)理 常見病 營養(yǎng)不良
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功效與作用：青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效；主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。
簡介及特色：此菜造型美觀，香而嫩，非常好吃。
川糟暖鍋 食材功效
白菜
竹筍
豬油
精鹽
川糟暖鍋 食材用料
川糟暖鍋做法分解
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01
將凈糟青魚肉洗凈。
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02
然后切成5厘米長、5厘米寬的塊。
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03
將白菜摘洗干凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊。
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04
然后放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝凈水。
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05
暖鍋里先放入白菜塊墊底鋪平。
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06
再放入糟青魚塊、筍片、白湯550克。
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07
再放入黃酒、精鹽、味精，蓋上暖鍋蓋。
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08
裝好的暖鍋連同余下的白湯一起上桌。
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09
食前加入燒好的木炭，燒煮16分鐘。
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010
再加入豬油調(diào)勻，即可。
小貼士
魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，宜多吃。
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