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    芝麻桂魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：桂魚肉質(zhì)嫩滑，味道鮮甜，將之起肉沾上芝麻炸香，甘香松脆，配以浙醋或汁同吃，滋味無窮，最適宜作為宴客菜。

    芝麻桂魚 食材功效
    芝麻桂魚 食材用料
    主料

    桂魚：
    輔料

    精鹽：

    生粉：

    雞蛋白：

    白芝麻：

    姜汁：酒

    酒：蔥段

    蔥段：生粉
    芝麻桂魚做法分解
    • 01
      桂魚去鱗及內(nèi)臟洗凈，起肉去骨，魚頭及魚尾留用。
    • 02
      將魚肉抹干，劃菱形花紋后切件。
    • 03
      加入配料拌勻配三十分鐘。
    • 04
      拌勻粉漿料，魚肉沾上粉漿，再沾上芝。
    • 05
      放入五成滾熱油中炸三分鐘盛起。
    • 06
      再燒滾油，魚肉回鑊炸至金黃色上碟。
    • 07
      魚頭及魚尾也沾上粉漿炸熟，放在魚肉兩邊，即成。