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    三色鮑脯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    利尿 補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：有青、紅、白三種色彩，咸鮮味濃。

    三色鮑脯做法分解
    • 01
      鮑魚片成厚片。
    • 02
      雞脯肉片成大薄片。
    • 03
      火腿切成5厘米寬、7厘米長、2毫米厚的片。
    • 04
      黃瓜切火腿一樣的片。
    • 05
      用精鹽、料酒將雞片腌一下。
    • 06
      把雞蛋清和干淀粉調(diào)成稀糊漿好雞片。
    • 07
      鍋置火上，注入大油燒至四成熱時，把雞片倒入鍋內(nèi)。
    • 08
      用筷子滑散，倒入漏勺中控去油。
    • 09
      留底油放入高湯、精鹽隨即把滑好的雞片、黃瓜、火腿片倒入鍋中燒開。
    • 010
      撈入盤子用筷子夾著黃瓜片、火腿片交叉疊放在深盤的周圍，中間擺放雞片。鮑脯倒入原汁中燒開吃好味，勾二流芡汁覆蓋在雞片上即成。
    小貼士

    　　本品有油炸過程，需備大油約250克。