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白汁大蝦 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：白汁大蝦，其特色是口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，在烹調(diào)方法上擅長(zhǎng)炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨(dú)道之處。從高級(jí)筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風(fēng)味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細(xì)。
白汁大蝦 食材功效
雞蛋
香菇
黃瓜
料酒
精鹽
大蔥
姜
豬油
白汁大蝦 食材用料
白汁大蝦做法分解
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01
冬菇、蔥、姜、黃瓜清洗干凈，切片;對(duì)蝦表皮剝凈，放進(jìn)少量的鹽進(jìn)行腌制;雞蛋打散與干淀粉調(diào)成蛋糊。
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02
把蝦肉均勻地裹上蛋糊，下油鍋炸至熟撈出。
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03
將蔥、姜、黃瓜、冬菇一同下鍋稍炒一會(huì)，隨即放進(jìn)料酒，添湯，再把蝦、精鹽、味精下鍋燒開(kāi)，即可。
小貼士
只要按照介紹一步一步地做，就會(huì)燒好這道菜。
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