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    通乳 補(bǔ)血

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:味香鮮嫩,造型美觀。

    豆瓣鮮魚(yú)面做法分解
    • 01
      將鱸魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,取魚(yú)肉切成片,加鹽,料酒腌入味;將面條煮熟撈出,過(guò)涼盛出湯盤(pán)中央。
    • 02
      將油菜擇洗干凈,取菜心入沸水鍋中煮熟,分別擺在湯盤(pán)圍邊。
    • 03
      炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胗秒u蛋清、濕淀粉上漿的魚(yú)處片,過(guò)油至熟,撈出碼在面條中心。
    • 04
      鍋內(nèi)注油燒熱,加入辣豆瓣、姜、蒜末、料酒、高湯燒沸后,加入淀粉勾芡,淋在魚(yú)片上,撒上蔥花即可。
    小貼士

      1.備高湯適量。

      2.鱸魚(yú)忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

      3.雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會(huì)中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。