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    燒拌辣椒 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：柿子椒顏色艷麗，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

    燒拌辣椒 食材功效
    燒拌辣椒 食材用料
    主料

    柿子椒：250克
    輔料

    香油：8克

    味精：5克

    醋：3克

    精鹽：5克
    燒拌辣椒做法分解
    • 01
      將柿子椒洗凈，去籽，切塊。
    • 02
      將炒鍋燒熱(不放油)，放柿子椒，用小火炒。
    • 03
      待表皮變色后關(guān)火，撒鹽、味精、麻油炒勻，淋上醋上碟即可。
    小貼士

    　　烹飪指導：

    　　1. 柿子椒適用于炒、拌、熗做菜，如“五彩雞丁”、“青椒炒肉絲”，“糖醋青椒”等。

    　　2. 維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質(zhì)餐具。

    　　3. 在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。

    　　4. 青椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農(nóng)藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。