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    旱蒸腦花魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補腦 補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：補虛養(yǎng)身，益智補腦，紅油口味。

    旱蒸腦花魚做法分解
    • 01
      將魚宰殺，洗凈;
    • 02
      潷去汁水，再揀去網(wǎng)油;
    • 03
      將腦花漂洗后撕去血筋，分成兩半，入沸水鍋中煮熟后撈起，擺于魚身四周，淋上味汁即可。
    小貼士

    　　蒸魚宜用大火，魚熟即出籠，否則質(zhì)地將烹老變綿。

    　　1. 豬腦為良好的滋補食品，蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)和含量比豬肉多，可滋腎補腦;

    　　2. 草魚中富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、硫胺素、核黃素、煙酸等營養(yǎng)成分;

    　　3. 但豬腦膽固醇較高，心血管病患者、痛風病患者慎用。