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    怪味素雞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：酸、甜、麻、辣、香，五味俱全。

    怪味素雞做法分解
    • 01
      素雞沸水燙后，橫切薄片裝盤；
    • 02
      再淋入素雞盤中即成。
    小貼士

    　　1. 素雞可以選用現(xiàn)成的，也可以自制；

    　　2. 素雞制作法：千張皮500克，味精1克，五香粉1克，醬油5克，鹽適量。將醬油、味精、五香粉、鹽等調(diào)合成味汁。用3 張千張皮(每張寬10 厘米、長20 厘米)放入味汁中浸漬一下，取出隨即裹成卷狀，再用1 張千張皮(較前稍大)作包皮，把卷狀千張卷裹好。然后，再用干凈白布包裹緊，以細麻繩扎緊成螺旋形，下鍋煮至成熟，去繩去布即成素雞。