-
-
水煮活魚 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡介及特色：特點(diǎn)是魚肉緊而嫩滑，湯極鮮香，其他菜系無可比擬。
水煮活魚 食材功效
蒜頭
姜
蔥
精鹽
黃瓜
黃豆芽
魚
花椒
淀粉
白芝麻
水煮活魚 食材用料
水煮活魚做法分解
-
01
把魚清洗干凈。
-
02
將魚片放到盤子里，加上蛋清、鹽、淀粉用手抓勻。
-
03
將干辣椒去籽剪成段。
-
04
將酸菜、姜切細(xì)。
-
05
把油倒入鍋中燒熱，爆炒姜、蒜、紅辣椒、花椒。
-
06
將魚骨煎一下后往鍋內(nèi)放入冷水。
-
07
大滾后，把黃瓜和黃豆芽倒入鍋中。
-
08
均勻地放入魚片，加少許的鹽和味精，撒上白芝麻。
-
09
燒熱鍋后，倒入油和辣椒油燒煮。
-
010
燒至八成熱后放下紅辣椒和花椒爆香。然后直接倒在魚面上，灑上切好的蔥花即可。
小貼士
制作技巧：
片魚時(shí)，第一刀別片斷，第二刀才給它們一個了斷，魚片就會很大片，煮的時(shí)候也就不容易散了。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
