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虎皮尖椒釀肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：“虎皮”是指將原料經(jīng)初步加工后，再采用油炸、煎或烤的處理，使原料表面呈褐黃色、起皺紋似虎皮，然后佐以味碟，或再采用不同的烹調(diào)方法制成的菜肴?；⑵げ穗仍谥袊?guó)菜肴中占有一席之地，并形成了不同的品種和不同的風(fēng)味?；⑵ぜ饨肥瞧渲械囊粋€(gè)極具特色的食物。
虎皮尖椒釀肉 食材功效
虎皮尖椒釀肉 食材用料
| 主料 | |
|---|---|
| 輔料 |
虎皮尖椒釀肉做法分解
小貼士
制作技巧：
1.油要熱，動(dòng)作要快。
2.蠔油本身已經(jīng)有滋味加入別的調(diào)料時(shí)要適當(dāng)。
3.燒制時(shí)間不宜太長(zhǎng)。
4.尖椒要選用鮮嫩的，煸炒時(shí)應(yīng)用小火，使芝麻大小的斑點(diǎn)密布于尖椒上。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
可溫中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良。
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