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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤黃亮，皮脆肉嫩，麻辣鮮香，色澤紅勻，口感鮮香

    沸騰羊肉 食材功效
    沸騰羊肉 食材用料
    主料

    膘肥羊肉：牛肉
    輔料

    雞蛋：6個(gè)

    洋蔥：

    精鹽：

    醋：

    花椒：

    生姜：

    淀粉：少量

    蒜：孜然

    孜然：精鹽
    沸騰羊肉做法分解
    • 01
      將羊肉洗凈切片;
    • 02
      用鹽將羊肉腌制半小時(shí);
    • 03
      將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調(diào)料，充分?jǐn)嚢?，再將調(diào)制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上;
    • 04
      把老油煎沸后澆淋在羊肉上即可。
    小貼士

    　　1.這道菜的關(guān)鍵在于刀功，切羊肉時(shí)一定要按照羊肉的經(jīng)絡(luò)下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。

    　　2.吃完羊肉后，在剩下的湯水中加入少許青菜，味道絕對(duì)香濃沁脾，口齒留香。