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火爆腰塊 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡介及特色：1.火爆腰塊是一道傳統(tǒng)的川菜，其主要食材是豬腰，即豬腎，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效?！ ?.川菜系也是一個(gè)歷史悠久的菜系，其發(fā)源地是古代的巴國和蜀國?！ ?.火爆腰塊是一道營養(yǎng)美味的菜肴。
火爆腰塊 食材功效
醬油
料酒
姜
蔥
火爆腰塊 食材用料
火爆腰塊做法分解
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01
將豬腰(選用新鮮質(zhì)嫩的大白豬腰)洗凈，撕去蒙皮油筋。
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02
將切好的腰塊放碟內(nèi)加鹽、料酒、生粉水拌勻。
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03
燒熱鍋，下熟豬油，燒至七成熟。
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04
把拌好的腰塊迅速下鍋，炒散至翻花。
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05
再下姜、蔥、蒜、菜心，翻炒均勻。
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06
加入制好的汁，炒片刻即可。
小貼士
豬腰的營養(yǎng)：
1.豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。
2.營養(yǎng)價(jià)值豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
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