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功效與作用:
簡介及特色:色澤紅亮,肉末貼在粉絲上(形似螞蟻爬在樹枝上),食之別有風味。
暫無
保健調理
粉絲:200g
豬肉餡:50克
香油:1/2茶匙
醬油:1茶匙
白砂糖:1茶匙
高湯:3湯匙
豆瓣醬:1匙
蒜茸:1匙
油:1匙
姜末:2茶匙
蔥花:1湯匙
注意事項:
1.豬肉末選用肥瘦相間的最好。
2.泡粉絲前,最好把粉絲剪斷,太長不好炒。
3.油可用豬油。
4.鮮湯可用水加雞粉代替。
5.雞粉有一定鹽分,調味時就要注意用鹽量。
6.下蔥花時可點入些辣椒油。
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