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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：汁色棕紅，咸鮮微辣，海參火巴糯，肉餡軟酥

    家常海參 食材功效
    家常海參 食材用料
    主料

    海參：300克

    黃豆芽：100克

    豬肥瘦肉：50克

    青蒜苗：20克
    輔料

    味精：0.5克

    豬油：65克

    料酒：20克

    精鹽：5克

    鄲縣豆瓣：20克

    鮮湯：300克

    紅醬油：10克

    麻油：10克

    豆粉：10克
    家常海參做法分解
    • 01
      海參片成上厚下薄的斧楞片，用好湯喂兩次撈起。
    • 02
      加入鮮湯燒沸，將豆瓣渣撈出。
    • 03
      將鍋移至小火上煨，待煨至亮油時(shí)，勾薄芡。
    • 04
      下蒜苗、味精、麻油推轉(zhuǎn)。
    • 05
      另用一鍋燒豬油，將黃豆芽炒熟，裝入盤中墊底。
    • 06
      然后將海參連汁淋于豆芽上即成。