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    酥盒回鍋肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤紅亮，肉片形似燈盞，鍋魁酥香，家常味濃郁。

    酥盒回鍋肉 食材功效
    酥盒回鍋肉 食材用料
    主料

    豬腿肉：250克

    青椒：25克

    干咸菜：25克
    輔料

    蔥：15克

    精鹽：1克

    料酒：10克

    醬油：5克

    豆豉：10克

    白糖：5克

    黃油：25克

    花椒：5克

    洋蔥：1個

    面粉：200克

    白面鍋魁：1個

    甜醬：10克

    豆瓣：20克

    精煉油：蔥段
    酥盒回鍋肉做法分解
    • 01
      將豬腿肉、洗凈，下入清水中，加少量姜、蔥、花椒。
    • 02
      取面粉200克，加適當酵母、水、做面合一個漲發(fā)180分鐘進烤箱烤至表皮金黃取出。
    • 03
      炒鍋上火加入適量油下入切好的肉片爆炒。
    • 04
      待肉片開始吐油，形似燈盞時下入豆瓣、甜醬、豆豉繼續(xù)翻炒。
    • 05
      待油紅味香、肉片上色時，下入切好的干咸菜，青椒、蔥段鍋魁片再炒。
    • 06
      放醬油、味精、白糖炒轉，起鍋，盛入酥盒，裝入盤中即成。
    小貼士

    　　高血脂高血壓心臟病患者忌食。