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干蒸黃魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：黃魚能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
干蒸黃魚 食材功效
精鹽
醬油
料酒
干蒸黃魚 食材用料
干蒸黃魚做法分解
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01
把買回來的新鮮黃魚置于清水下洗凈后再兩側(cè)剞一字花刀，再放進(jìn)一干凈大盆內(nèi)，加入適量料酒、鹽、蔥姜、胡椒粉腌半小時(shí);
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02
向一干凈炒鍋內(nèi)加入適量油，在旺火下燒，放入適量肉絲翻炒，再下入適量泡辣椒絲、蔥姜絲翻炒片刻后加入香菇絲、冬筍絲、榨菜絲，倒入適量醬油、胡椒粉、料酒、味精煸炒均勻，出鍋澆在魚上;
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03
黃魚上籠蒸熟，取出，在其表面撒上適量蔥絲和澆上適量熱油就完成。
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04
向一干凈炒鍋內(nèi)放入適量植物油，在旺火下下燒至五成熱時(shí)下入姜片，翻炒出香味來，再放入準(zhǔn)備好的豬腳、河蚌翻炒片刻，烹入適量料酒炒香，倒入適量鮮湯、野山椒，放入高壓鍋內(nèi)上火壓大概8分鐘左右，倒出，加入適量精鹽、味精調(diào)好味，倒入一干凈湯碗內(nèi)，撒上適量胡椒粉、蔥花就完成。
小貼士
1.黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。
2.黃魚不可與蕎麥、荊芥、蘋果同食。
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