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    滑肉燴鮮竹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜的外形美觀，味道鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。

    滑肉燴鮮竹 食材功效
    滑肉燴鮮竹 食材用料
    主料

    腐竹：

    蘑菇：

    青豆：2湯匙

    胡蘿卜：

    瘦肉：3兩

    蒜頭：1粒

    姜片：雞胸肉
    輔料

    精鹽：1/4茶匙

    糖：1/4匙

    蠔油：1湯匙

    生抽：1湯匙

    糖：1茶匙

    生粉：3/2茶匙

    生粉：1茶匙

    蛋白：1匙

    麻油：少許

    水：1/2湯匙

    油：1/2湯匙

    芡汁：水
    滑肉燴鮮竹做法分解
    • 01
      鮮腐竹沖洗干凈，切成2寸長的段。
    • 02
      把胡蘿卜洗凈后，切成片。
    • 03
      青豆、胡蘿卜片及蘑菇放滾水內(nèi)氽水，隔干水分。
    • 04
      燒熱3湯匙油，先炒肉片，加姜及蒜片炒勻。
    • 05
      放入蘑菇、青豆及胡蘿卜撈勻。
    • 06
      加入芡汁及鮮腐竹煮1分鐘即成。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　在買豬肉時，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細(xì)看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬。

    　　健康提示：

    　　腐竹具有良好的健腦作用，能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。