煎豆腐魚烙 食材功效
煎豆腐魚烙 食材用料
煎豆腐魚烙做法分解
-
01
將豆腐魚去頭和腸肚，洗凈。
-
02
將豆腐魚放進(jìn)冰箱，冷凍。
-
03
使魚身稍硬，取出。
-
04
用刀起掉魚骨，每條切成二至三段，用大碗盛著。
-
05
加入魚露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌勻待用。
-
06
將鼎燒熱，加入少量生油。
-
07
將豆腐魚倒入鼎內(nèi)，抹平用中火煎。
-
08
煎至一面稍硬脆，再翻轉(zhuǎn)一面再煎。
-
09
煎至稍硬脆，待熟透裝入盤。
-
010
把蒜茸倒入鼎內(nèi)炒至香味。倒在豆腐魚烙的面上即成。
小貼士
大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。蒜有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。常食大蒜能延緩衰老，它的抗氧化性優(yōu)于人參，經(jīng)常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預(yù)防鉛中毒。
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
