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三鮮脫骨魚(yú) 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病。
三鮮脫骨魚(yú) 食材功效
精鹽
蝦仁
三鮮脫骨魚(yú) 食材用料
三鮮脫骨魚(yú)做法分解
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01
將鯉魚(yú)置于砧板上，從肛門(mén)橫切一刀，并切斷脊骨。用刀沿脊骨將骨頭和肉分離，從鰓口處取出脊骨和內(nèi)臟，于清水下洗干凈并瀝干。
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02
把鍋放在火上燒熱，加入熟豬油，燒至七成熱時(shí)，把瀝干的雨放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃，再加入紹酒、精鹽、醬油、蔥姜、白糖和適量清水，加蓋燒沸，移小火燒20分鐘，淋入熟豬油，移至旺火收稠湯汁，起鍋裝盤(pán)即成。
小貼士
鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
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