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功效與作用：
簡介及特色：黃鱔肉嫩味鮮，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效，且黃鱔含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
麻辣鱔片 食材功效
蒜頭
紅辣椒
花椒
醬油
醋
麻辣鱔片 食材用料
麻辣鱔片做法分解
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01
將買回來的新鮮鱔魚宰殺好后，剔除其大骨并切除頭及尾尖，全部切成大小適中的長段，用適量醬油及生粉拌勻。
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02
向一干凈炒鍋內(nèi)放適量油，在旺火下燒熱，隨后放入鱔魚炸大約20秒鐘，再加入青椒一起泡5秒鐘，全部撈出濾干。
小貼士
黃鱔的血液有毒，誤食會(huì)對人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用，嚴(yán)重的會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)，使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。
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