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    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:黃鱔肉嫩味鮮,有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效,且黃鱔含豐富維生素A,能增進(jìn)視力,促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

    麻辣鱔片 食材功效
    麻辣鱔片 食材用料
    主料

    鱔魚:300克

    輔料

    蒜頭:大片2匙

    紅辣椒:2只

    花椒:l茶匙

    醬油:1湯匙

    :1茶匙

    生粉:2茶匙

    :l茶匙

    醬油:l湯匙

    辣豆瓣醬:1/2匙

    青辣椒:2只

    蔥段:2湯匙

    姜片:15小片

    用酒:1/2湯匙

    麻辣鱔片做法分解
    • 01
      將買回來的新鮮鱔魚宰殺好后,剔除其大骨并切除頭及尾尖,全部切成大小適中的長段,用適量醬油及生粉拌勻。
    • 02
      向一干凈炒鍋內(nèi)放適量油,在旺火下燒熱,隨后放入鱔魚炸大約20秒鐘,再加入青椒一起泡5秒鐘,全部撈出濾干。
    小貼士

      黃鱔的血液有毒,誤食會對人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用,嚴(yán)重的會損害人的神經(jīng)系統(tǒng),使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。