-
-
椒鹽蹄膀 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色： 此菜味道香辣鮮美，適合做家常飯。
椒鹽蹄膀 食材功效
醬油
姜
精鹽
椒鹽蹄膀 食材用料
椒鹽蹄膀做法分解
-
01
將買回的新鮮蹄膀洗干凈后剖開，再加適量的黃酒、醬油、鹽、蔥、姜，放入蒸籠內(nèi)蒸熟后取出，拆去骨頭;
-
02
調(diào)勻濕菱粉后，均勻地涂在蹄膀肉上，放入加油豬油的干凈鍋內(nèi)煎，至其兩面都呈黃色后，再放入旺油鍋中，炸至發(fā)脆后撈出，瀝干油分后切成小方塊，再均勻地撒上椒鹽，上桌即可食用。
小貼士
1. 肉皮趁熱涂上深色醬油或蜂蜜，油燒至5成熱時(shí)下鍋，炸至上色，皮上有小細(xì)泡，在冷水中浸洗干凈，上籠蒸至酥爛，肉質(zhì)酥脆，顏色口感俱洼;
2. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油1500克。
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
