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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：   蛙肉爽滑，細(xì)嫩可口；　　山蛙的營養(yǎng)十分豐富，每百克山蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克、脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。

    麻辣誘惑蛙 食材功效
    麻辣誘惑蛙 食材用料
    主料

    絲瓜：

    香菇：

    山蛙：絲瓜

    方竹筍：對蝦
    輔料

    辣椒：

    豆瓣醬：

    花椒：
    麻辣誘惑蛙做法分解
    • 01
      將山蛙宰殺后分割切塊洗凈，特別洗去其血污，洗凈的絲瓜和方竹筍切成條狀，香菇泡發(fā)后切片，待用;
    • 02
      在一干凈鍋中放入色拉油、子彈頭辣椒及鹽、味精等各種調(diào)料一起炒香，接著依次放入切好的山蛙、香菇、主竹筍等原料進(jìn)一步翻炒，最后加入鮮花椒即可出鍋，裝盤上桌食用。
    小貼士

        山蛙具有滋補解毒和治療某些疾病的功效，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，人忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多者最宜吃蛙肉。