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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色： 蛙肉爽滑，細(xì)嫩可口； 山蛙的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，每百克山蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克、脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。
麻辣誘惑蛙 食材功效
香菇
花椒
麻辣誘惑蛙 食材用料
麻辣誘惑蛙做法分解
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01
將山蛙宰殺后分割切塊洗凈，特別洗去其血污，洗凈的絲瓜和方竹筍切成條狀，香菇泡發(fā)后切片，待用;
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02
在一干凈鍋中放入色拉油、子彈頭辣椒及鹽、味精等各種調(diào)料一起炒香，接著依次放入切好的山蛙、香菇、主竹筍等原料進(jìn)一步翻炒，最后加入鮮花椒即可出鍋，裝盤上桌食用。
小貼士
山蛙具有滋補(bǔ)解毒和治療某些疾病的功效，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，人忌口之時(shí)，食蛙肉能開(kāi)胃，胃弱或胃酸過(guò)多者最宜吃蛙肉。
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