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    冬瓜竹筍雞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜湯味香濃，色澤和諧，營養(yǎng)美味，令人回味。

    冬瓜竹筍雞 食材功效
    冬瓜竹筍雞 食材用料
    主料

    雞腿：

    綠竹筍：雞腿
    輔料

    竹笙：

    精鹽：1/2小匙

    米酒：1大匙

    香菇：

    腌冬瓜：香菇
    冬瓜竹筍雞做法分解
    • 01
      將雞腿洗凈后，切成塊。
    • 02
      將竹筍去殼洗凈后，切成塊備用。
    • 03
      燒開1鍋水，投入竹筍、腌冬瓜與炒好的雞塊，等湯煮開。
    • 04
      煮開后，將湯面的雜質(zhì)去除，轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右。
    • 05
      將竹笙用水泡約15分鐘，把水瀝掉。
    • 06
      將竹笙再用水加少許米酒泡一下，即可瀝干切段。
    • 07
      將處理過的竹笙切成段，投入熬好的竹筍雞湯，繼續(xù)煮10分鐘即可上桌。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。

    　　2.雞腿與芝麻、菊花同食易中毒。

    　　3.雞腿與李子、兔肉同食，會導致腹瀉。

    　　4.雞腿與芥末同食會上火。