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    泡椒黃辣丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:魚肉白細鮮美,酥辣味道,食欲大開

    泡椒黃辣丁 食材功效
    泡椒黃辣丁 食材用料
    主料

    泡椒

    黃辣丁:泡椒

    輔料

    姜蔥蒜:香菜

    泡椒黃辣丁做法分解
    • 01
      姜蔥蒜下鍋炒香,加泡椒翻炒片刻后加高湯燒滾。
    • 02
      加入黃辣丁、各種調(diào)味,小火燒3-5分鐘即可。
    小貼士

      提示

      做好的泡菜不脆可以加點酒;太酸可以加些鹽。

      泡椒發(fā)霉變味,應(yīng)將霉點去掉,加入食鹽和少量白酒,移放陰涼處,每天敞口10分鐘左右,約3~5天霉味自然消失。

      如發(fā)現(xiàn)泡菜軟爛發(fā)臭,說明泡菜已變質(zhì),不能食用,菜鹵也不能再用。

      在初次制作泡菜時,可適當(dāng)加些醋或糖,以加速發(fā)酵,增加乳酸,縮短泡菜制作時間。

      取食泡菜要使用專筷,切不可帶油,避免油與生水進入壇中。

      泡菜不能長期存放,要隨泡隨吃。

      壇口水槽要保持清潔,并經(jīng)常換水注滿。