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    冬菜肉末 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜色彩美觀，味道香濃，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。

    冬菜肉末做法分解
    • 01
      將豬肉洗凈后，剁成末。
    • 02
      將姜洗凈后，切成末。
    • 03
      炒勺燒熱，往鍋里注油。
    • 04
      油熱后，放入肉末煸炒至水分殆盡。
    • 05
      往鍋里加入蔥、姜稍炒后，即下料酒、醬油、糖和味精炒勻。
    • 06
      最后下冬菜翻炒幾下，即可裝盤上桌。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　1.優(yōu)質(zhì)醬油呈紅褐色或棕色，鮮艷、有光澤;滋味鮮美，咸甜適口，味醇厚柔和，沒(méi)有苦、澀、酸等不良異味和霉味，帶有濃厚的醬香。

    　　2.優(yōu)質(zhì)醬油濃度較高(無(wú)鹽固形物含量高)其粘稠性較大，因此流動(dòng)稍慢。

    　　3.服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時(shí)，應(yīng)禁止食用醬油烹制的菜肴，以免引起惡心、嘔吐等副作用。

    　　4.醬油是很容易發(fā)生霉變的，因此夏季要注意密閉低溫保存。