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    麻辣冬筍 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜的冬筍脆嫩，鮮辣麻香，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。

    麻辣冬筍 食材功效
    麻辣冬筍 食材用料
    主料

    紅辣椒：1個(gè)

    凈冬筍：400克

    綠蔬菜：100克
    輔料

    精鹽：

    芝麻醬：10克

    精鹽：5克

    紅辣椒：1個(gè)

    味精：

    麻辣油：6克

    熟豬油：750克
    麻辣冬筍做法分解
    • 01
      將筍洗凈后，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條。
    • 02
      炒鍋置中火上，下豬油燒至三成熱時(shí)，將冬筍入鍋“養(yǎng)”約5分鐘撈出。
    • 03
      用旺火燒沸，再用小火炆經(jīng)3分鐘，至湯汁剩下13時(shí)，加入芝麻醬和味精2克，顛翻炒鍋，起鍋裝在盤的中間。另取炒鍋置火上，下豬油15克，將綠蔬菜入鍋略偏加入鹽、蛛精各0.5克，煸熟。
    • 04
      煽熱后潷出鹵水，澆在冬筍的兩邊，淋上麻辣油即成。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食辣椒。

    　　2.另外除有火熱病癥或陰虛火旺外，高血壓病，肺結(jié)核病患者也應(yīng)慎食辣椒。