鴨掌包 食材功效
精鹽
白糖
鴨掌包 食材用料
鴨掌包做法分解
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01
取一碗，往碗里加入面粉和鹽拌勻。
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02
將面粉取出，搓擦勻透。
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03
將去骨鴨掌用鹽水洗凈，切成細(xì)末待。
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04
將金針菜、冬菇用溫水浸發(fā)，洗凈。
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05
將金針菜、冬菇切成細(xì)末。
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06
將金針菜、冬菇與各種調(diào)料拌勻，制成餡。
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07
將面粉團(tuán)摘坯、制皮，包入餡，捏成水餃形，上鍋煎至金黃即可。
小貼士
健康提示：
1.鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營養(yǎng)相當(dāng)。掌為運動之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉。
2.筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。
3.從營養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。
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