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    鵝黃肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜色澤金黃，肉質(zhì)香酥，營養(yǎng)豐富，香味宜人。

    鵝黃肉做法分解
    • 01
      荸薺洗凈，去皮，與豬肉分別剁細，裝碗。
    • 02
      將姜洗凈后，切成末。
    • 03
      雞蛋調(diào)散，入炙好的鍋攤成蛋皮，將蛋皮鋪案上，抹蛋清豆粉。
    • 04
      中放餡料，然后將蛋皮卷成寬約5厘米、厚約0.7厘米的長方形，再用刀切成“佛手”形。
    • 05
      炒鍋置旺火上，放油燒熱(約150℃)，放入佛手卷入鍋炸熟。
    • 06
      呈黃色時，撈出裝盤。
    • 07
      下油燒熱，將泡辣椒絲炒熟，下醬油、醋、糖烹成魚香滋汁，淋于佛手卷上即成。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.濕熱痰滯內(nèi)蘊者不宜食。

    　　2.肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用。

    　　3.外感病人亦不宜食。