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    鹽水肫花 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：形如花朵，質(zhì)地脆嫩，清淡爽口。

    鹽水肫花 食材功效
    鹽水肫花 食材用料
    主料

    雞肫：250克
    輔料

    精鹽：3克

    蔥：10克

    料酒：10克

    花椒：2克

    香油：10克

    味精：0.5克

    姜：10克

    鮮湯：50克
    鹽水肫花做法分解
    • 01
      雞腕去內(nèi)金洗凈，去雞肫外表皮的白肋膜。
    • 02
      加精鹽、姜、蔥、料酒、味精、鮮湯、花椒入籠用旺火蒸至熟透。
    • 03
      取出晾冷，裝盤，原汁加香油淋干肫花上即成。
    • 04
      此菜也可用煮的方式。
    • 05
      如蒸時加五香粉或裝盤后淋上椒鹽汁，則為五香腕花或椒鹽膿花。
    小貼士

    　　鹽水肫花的詳細介紹，鹽水肫花的制做方法及所屬類別制作工藝、制作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養(yǎng)介紹及鹽水肫花的做法、各種營養(yǎng)成分等。