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    酸湯鴨 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：1.酸鮮可口、滋陰開胃、味美湯鮮?！　?.鴨肉為補益佳品，味甘性涼，入腎、肺經(jīng)，有滋陰清熱、利水消腫之功效，泡菜則健脾開胃，二者相配，實乃盛夏滋補佳品。

    酸湯鴨 食材功效
    酸湯鴨 食材用料
    主料

    鴨子：一只
    輔料

    鮮姜：一個

    泡姜：一大個

    泡白蘿卜：數(shù)根

    泡椒數(shù)：數(shù)個
    酸湯鴨做法分解
    • 01
      將鴨子洗凈，剁成塊，放入鍋中。
    • 02
      將泡姜切成小片，鮮姜拍松。
    • 03
      泡白蘿卜及泡椒切成長條，備用。
    • 04
      將鍋燒熱后倒入適量的油，油熱后放入切好的泡姜、泡白蘿卜和泡椒，翻炒。
    • 05
      炒軟后放入適量的水。
    • 06
      一般煮上半小時左右，泡菜的味道便會漸漸溶入湯中。
    • 07
      這時再將湯倒入砂鍋中，放入鮮姜，開大火煮沸后關(guān)至小火慢慢燉。
    • 08
      大約一個多小時后鴨肉酥爛，放入鹽及雞精，即可出鍋。