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適宜人群：
不適宜人群：
by：匿名網(wǎng)友

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功效與作用：

簡介及特色：口味為咸鮮味。

藏紅花燴蘿卜食材功效

藏紅花燴蘿卜食材用料

主料	蘿卜：藏紅藏紅：海米
輔料	精鹽：味精：

主料

蘿卜：藏紅

藏紅：海米

輔料

精鹽：

味精：

藏紅花燴蘿卜做法分解

01
蘿卜去皮煮熟。
02
入6成油溫油鍋中微炸。
03
蘿卜切片，定碗。
04
然后灌入咸鮮味汁上籠蒸至粑軟，扣盤。
05
少量余油將姜蔥炒香加湯燒沸打去姜蔥。
06
放入藏紅花，調(diào)味，勾輕二流芡，均勻淋于盤中即可。

小貼士

　　營養(yǎng)價值：

　　藏紅花又名番紅花，為著名的珍貴中藥材，主要藥用部分為小小的柱頭，因此顯得十分珍貴?；ê}卜素類化合物，其中主要為西紅花甙、西紅花酸二甲酯，西紅花苦甙及揮發(fā)油，油中主要為西紅花醛等。其干燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開結(jié)，止痛。用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國外用作鎮(zhèn)靜、驅(qū)風(fēng)劑。具有活血祛瘀，散郁開結(jié)，涼血解毒的功效。主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，產(chǎn)后惡露不行，腹中包塊疼痛，跌撲損傷，憂郁痞悶，驚悸，溫病發(fā)斑，麻疹。

　　蘿卜：蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效。主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

　　食譜相克：

　　蘿卜不可以同橘子一起吃。

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