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    珍珠圓子 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：珍珠圓子是川菜中的著名小吃。圓子蒸熟后，外面粘的整粒糯米發(fā)光油亮，形似珍珠，因而得名。它形色美觀，味甜香糯，受到人物的喜愛。

    珍珠圓子 食材功效
    珍珠圓子 食材用料
    主料

    糯米：25克

    干糯米粉：250克
    輔料

    白糖：200克

    芝麻醬：適量

    面粉：少許

    熟芝麻：100克

    化豬油：125克
    珍珠圓子做法分解
    • 01
      將白糖、芝麻、芝麻醬、面粉、化豬油放在一起，用手搓勻，拌成珍珠圓子餡，分搓成12個大小相同的圓球。
    • 02
      糯米粉用清水發(fā)軟，揉勻，不粘手，分成12坨，包上餡，滾上泡漲的糯米，搓成上邊小、下邊大的塔形，上籠蒸熟，取出裝盤即成。