-
-
熗虎尾 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡介及特色：顧名思義，此菜色澤金黃，鱔尾肉鮮嫩油澗，碼在盤內(nèi)似虎尾。
熗虎尾 食材功效
醬油
精鹽
醋
熗虎尾 食材用料
熗虎尾做法分解
-
01
將鱔肉洗凈，瀝干水，蒜頭洗凈去皮，拍碎切成蒜泥待用。
-
02
鍋內(nèi)放水，旺火燒沸，放入紹酒、姜片、蔥結(jié)，鱔魚絲入沸水鍋內(nèi)燙透，撈出瀝干，排入湯盆內(nèi)。
-
03
鍋洗凈上火，放入麻油燒熱后，蒜泥入鍋煸香。
-
04
加入醬油、鹽、醋、糖、原湯調(diào)成鹵汁，淋在鱔絲上，撒上少許胡椒粉，拌勻即可。
小貼士
1.選用中等條子的鱔魚，其肉肥嫩。開水焯熟時(shí)匆過爛，以保持其不碎不斷。
2.加調(diào)味前，必須先將鱔尾瀝干水，否則會(huì)影響菜肴的口味。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
