蕃茄雞肉醬義大利麵 食材功效
洋蔥
醬油
橄欖油
蕃茄雞肉醬義大利麵 食材用料
蕃茄雞肉醬義大利麵做法分解
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01
將大蒜切末、洋蔥切丁、雞胸肉剁碎成末后備用。
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02
鍋中倒入橄欖油加熱，先放入大蒜炒香至金黃色后，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，再加入雞胸肉末炒散炒熟。
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03
加入蕃茄糊、蕃茄汁、鼠尾草、月桂葉及冰糖、醬油翻炒后，再加入水以中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮，期間不斷地翻動(dòng)以免沾鍋，直到濃稠時(shí)熄火將月桂葉取出。
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04
另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
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05
撈起作法4的義大利麵放入作法3的醬汁鍋中并加入起司粉以小火拌煮1～2分鐘后，即可起鍋裝盤(pán)，放上荷蘭芹即可。
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