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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    山藥蕃茄意大利麵 食材功效
    山藥蕃茄意大利麵 食材用料
    主料

    山藥：200公克

    意大利麵：200克

    蕃茄：100公克
    輔料

    高湯：200公克

    橄欖油：40公克

    巴西利：20公克

    精鹽：少許

    胡椒粉：少許

    洋蔥：1/4個(gè)

    大蒜瓣：2瓣
    山藥蕃茄意大利麵做法分解
    • 01
      將大蒜切末、洋蔥切丁、巴西利切末后備用。
    • 02
      將山藥削皮后切成粗條狀放入鹽水中浸泡備用。
    • 03
      將新鮮蕃茄的外皮劃上十字后放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮、去籽，并切丁備用。
    • 04
      另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
    • 05
      平底鍋中倒入橄欖油，放入大蒜末炒香后，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，加入蕃茄丁及山藥條略炒一下，再加入高湯、鹽及胡椒粉以中火煮至山藥熟透.
    • 06
      撈起作法4的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。