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    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:

    咖喱蘋果豬肉片 食材功效
    咖喱蘋果豬肉片 食材用料
    主料

    豬腿肉:750克

    葡萄干:50克

    蘋果:150克

    面粉:40克

    蔥頭:50克

    雞清湯:500克

    輔料

    豬油:75克

    精鹽:5克

    咖喱粉:15克

    生姜:25克

    胡椒粉:少許

    :25克

    咖喱蘋果豬肉片做法分解
    • 01
      將豬肉洗凈切片,撒上精鹽、胡椒粉拌勻腌一會(huì)兒;把蔥頭、姜、蒜洗凈切末;蘋果去皮除核切小片;葡萄干洗凈,備用。
    • 02
      把鍋燒熱后加入25克豬油,待熔化后放入姜、蒜、30克蔥頭炒至黃色,加面粉炒出香味,放入咖喱粉炒出香味后,倒入雞湯攪勻成調(diào)味汁,備用。
    • 03
      把鍋燒熱后加入50克豬油,待熔化后放入豬肉片炒熟,倒入調(diào)炒用溫火燜20分鐘后,放入蘋果、葡萄干、20克蔥頭末拌勻再燜20分鐘,加精鹽調(diào)好口味即可。起菜時(shí)配上大米飯。