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    翡翠千層豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:紅白鮮明,味道鮮美可口。

    翡翠千層豆腐 食材功效
    翡翠千層豆腐 食材用料
    主料

    胡蘿卜:60克

    菠菜:60克

    玉米筍:60克

    嫩豆腐:480克

    素火腿:60克

    輔料
    翡翠千層豆腐做法分解
    • 01
      先將胡蘿卜、菠菜、玉米筍等洗干凈,然后放在蒸鍋中煮熟,拿出來(lái)晾涼后剁成泥,裝碗中。
    • 02
      再將做好的豆腐片疊起來(lái),其中沒(méi)有放上胡蘿卜泥、菠菜泥、玉米筍泥及素火腿片材料的一片豆腐片放在最上面一層,然后放進(jìn)蒸籠或電飯鍋中蒸5分鐘后取出,吃時(shí)淋上少許醬油即可。
    小貼士

      1.優(yōu)質(zhì)豆腐選擇:豆腐內(nèi)無(wú)水紋、無(wú)雜質(zhì)、晶白細(xì)嫩的屬優(yōu)質(zhì);內(nèi)有水紋、有氣泡、有細(xì)微顆粒、顏色微黃的屬劣質(zhì)豆腐。。

      2.豆腐不可過(guò)食,過(guò)食則腹脹、惡心,可用菠蘿解。

      3.豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上,兩小塊豆腐,即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。