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高湯湯頭制作 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：
高湯湯頭制作 食材功效
精鹽
雞肉
芹菜
白蘿卜
高湯湯頭制作 食材用料
高湯湯頭制作做法分解
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01
先將雞骨架及豬排骨過(guò)水氽燙撈起洗凈備用。
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02
芹菜、白蘿卜洗凈切塊，與做法1的材料一起丟入湯鍋中，加水至八分滿，轉(zhuǎn)小火燉煮約3小時(shí)。
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03
燉煮入味后，撈起鍋內(nèi)所有材料及表面浮沫，再加入鹽稍微調(diào)味即可。
小貼士
燉煮高湯的材料變化很多，可依各人的口味做選擇，例如，老母雞、赤肉、大骨等均可，較高級(jí)一點(diǎn)的也可用金華火腿，但成本會(huì)稍高。
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