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雜菜 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：把煮熟的粉條﹑牛肉﹑木耳﹑菠菜﹑胡蘿卜等各種材料切成絲炒后混在一起﹐調(diào)成的一道色味俱佳的菜肴。味道的色味極佳的飲食。喜歡吃素的人可以不放肉。香菇可以用洋松茸或本地產(chǎn)的木耳代替。菠菜可以用黃瓜﹑芹菜﹑水芹﹑南瓜等代替。放在雜菜中的菠菜葉比菠菜桿含有更豐富的維生素A﹐維生素C的含量在蔬菜中最高﹐并且含有的豐富的鈣和鐵﹐對成長期的兒童特別好。
雜菜 食材功效
精鹽
香油
白糖
醬油
牛肉
香菇
胡蘿卜
洋蔥
菠菜
雞蛋
蔥
芝麻
雜菜 食材用料
雜菜做法分解
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01
把牛肉切成絲
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02
香菇泡在水里除楹梗切成絲﹐然后把木耳泡在水里
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03
把肉﹐木耳佐料醬放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌勻﹐加油炒出來后冷卻。
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04
把桔梗撕細(xì)﹐用鹽洗凈以拌菜佐料拌后炒出來﹔洋蔥按長度切成絲炒出來后﹐以鹽﹑胡椒面調(diào)味。
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05
把胡蘿卜切成4cm大小﹐用油炒出來﹐并以鹽﹑胡椒面調(diào)味。
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06
菠菜燙一下切成5cm大小﹐用油炒出來。
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07
雞蛋分蛋清﹑蛋黃煎出來后切成絲。
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08
粉條放在開水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以雜菜佐料拌勻。
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09
把炒的材料和粉條混合放在大碗里調(diào)味后﹐盛在碟子上再加放雞蛋和松子。
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