蟲草全鴨 食材功效
姜
鴨
蔥白
蟲草全鴨 食材用料
蟲草全鴨做法分解
-
01
將鴨宰殺。
-
02
撈出用涼水洗凈。
-
03
將姜、蔥洗凈，切成片。
-
04
將鴨頭順頸劈開。
-
05
取8或10枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊。
-
06
余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)。
-
07
放入容器中。
-
08
注入清湯，加食鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味。
-
09
用濕棉紙封嚴(yán)容器口，上籠蒸約5小時。
-
010
出籠后揭去棉紙，揀去姜、蔥，加味精即可。
小貼士
食療價值：
蟲草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品，它性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。
食用禁忌：
有實火或邪勝者不宜食用蟲草。
有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不宜食用蟲草。
感冒期間不宜進(jìn)補(bǔ)，嬰幼兒也不宜吃冬蟲夏草。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
