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    艾蒿湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    活血化瘀

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：艾蒿湯是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子﹐放在醬湯里熬出來(lái)的湯。是散發(fā)著艾蒿香味的別有風(fēng)味的春季食品。艾蒿是代表春天的野菜﹐香味很濃。含有豐富的鈣﹑燐﹑鐵等的無(wú)機(jī)物和維生素A﹑C

    艾蒿湯做法分解
    • 01
      把用于做醬湯的牛肉切成片以佐料調(diào)味﹐加水熬湯并以清醬調(diào)味。
    • 02
      把嫩艾蒿在開(kāi)水里燙出來(lái)﹐用涼水漂一漂﹐除水份弄碎。
    • 03
      做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉﹐把牛肉和艾蒿搗好放在一起加佐料后做成5cm大小的丸子。
    • 04
      在丸子上蘸一層白面泡在雞蛋里﹐再放入開(kāi)鍋的醬湯里煮至漂在上面為止﹐熟后盛在缽子中。漂一些艾蒿葉也可以。