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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：味鮮而香，酸咸爽口。

    酸菜金豆瀕 食材功效
    酸菜金豆瀕 食材用料
    主料

    大豆：150克

    酸白菜：100克
    輔料

    味精：1克

    精鹽：3克

    豬油：25克

    小蔥：5克
    酸菜金豆瀕做法分解
    • 01
      干金豆用溫水泡約12小時(shí)后，清水洗凈備用；
    • 02
      炒鍋置火上，鍋熱時(shí)，放入熟油化開，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒，摻湯500毫升，加鹽煮約30分鐘；
    • 03
      煮至湯色發(fā)白，酸菜出味時(shí)，起鍋盛碗內(nèi)，加味精、蔥花，即可上桌。
    小貼士

    1. 干金豆一定要泡軟； 2. 湯內(nèi)酸味不足，可加適量醋提味。