當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯 食材功效
精鹽
紅棗
當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯 食材用料
當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯做法分解
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01
黨參和當(dāng)歸分別洗凈。黨參切段，當(dāng)歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。
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02
當(dāng)歸入藥，分為全當(dāng)歸、當(dāng)歸頭、當(dāng)歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一，所含微量素略有差異，故功效也稍有不同，當(dāng)頭補血養(yǎng)血;全歸補血活血;當(dāng)尾活血袪瘀。
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03
瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾。
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04
然后加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲里。
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05
改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。
小貼士
1.黨參有增加紅血球及血色素的作用，中醫(yī)用為滋補強壯藥，功能補中益氣、養(yǎng)血生津。
2.陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
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