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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：1.海參除一般氨基酸外，還含有其他食物少有的微量元素，能幫助人體生成血紅蛋白，故能補(bǔ)血?！ ?.海參還含有珍貴的抗衰老物質(zhì)硫酸軟骨素?！ ?.此湯諸物合用，對(duì)女人有補(bǔ)血益精、益陰補(bǔ)腎的作用。
歸地海參湯 食材功效
料酒
當(dāng)歸
黃瓜
胡蘿卜
歸地海參湯 食材用料
歸地海參湯做法分解
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01
海參剖洗干凈，切段，入沸水中氽一下，撈出瀝水。魷魚(yú)洗凈切花刀。
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02
雞脯肉洗凈切成薄片，玉蘭片切成小片，胡蘿卜切小條，分放盤(pán)中。當(dāng)歸、熟地黃放入瓦鍋內(nèi)，注入6碗水。
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03
小火煎約1小時(shí)半，撈去藥渣，以藥汁作為湯底。
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04
煎鍋上火燒熱油，下蔥絲爆香。
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05
加入雞肉片煎熟后，放入海參、魷魚(yú)、玉蘭片、胡蘿卜條、料酒、青蒜段炒熟。
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06
加入湯底略煮，撒入適量鹽調(diào)味即可。
小貼士
1.熟地黃呈不規(guī)則團(tuán)塊狀或長(zhǎng)圓形，中間膨大兩頭稍細(xì)。表面及內(nèi)部均為烏黑色，有光澤，粘性大，質(zhì)柔軟。
2.味甜、微苦。具備滋陰補(bǔ)血，益精填髓的功效。
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