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    歸地海參湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
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    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：1.海參除一般氨基酸外，還含有其他食物少有的微量元素，能幫助人體生成血紅蛋白，故能補血?！　?.海參還含有珍貴的抗衰老物質(zhì)硫酸軟骨素。　　3.此湯諸物合用，對女人有補血益精、益陰補腎的作用。

    歸地海參湯做法分解
    • 01

      海參剖洗干凈，切段，入沸水中氽一下，撈出瀝水。魷魚洗凈切花刀。


    • 02

      雞脯肉洗凈切成薄片，玉蘭片切成小片，胡蘿卜切小條，分放盤中。當歸、熟地黃放入瓦鍋內(nèi)，注入6碗水。


    • 03

      小火煎約1小時半，撈去藥渣，以藥汁作為湯底。


    • 04

      煎鍋上火燒熱油，下蔥絲爆香。


    • 05

      加入雞肉片煎熟后，放入海參、魷魚、玉蘭片、胡蘿卜條、料酒、青蒜段炒熟。


    • 06
      加入湯底略煮，撒入適量鹽調(diào)味即可。
    小貼士

    　　1.熟地黃呈不規(guī)則團塊狀或長圓形，中間膨大兩頭稍細。表面及內(nèi)部均為烏黑色，有光澤，粘性大，質(zhì)柔軟。

    　　2.味甜、微苦。具備滋陰補血，益精填髓的功效。