功效與作用:
簡介及特色:1.海參除一般氨基酸外,還含有其他食物少有的微量元素,能幫助人體生成血紅蛋白,故能補(bǔ)血?! ?.海參還含有珍貴的抗衰老物質(zhì)硫酸軟骨素。 3.此湯諸物合用,對女人有補(bǔ)血益精、益陰補(bǔ)腎的作用。
海參剖洗干凈,切段,入沸水中氽一下,撈出瀝水。魷魚洗凈切花刀。
雞脯肉洗凈切成薄片,玉蘭片切成小片,胡蘿卜切小條,分放盤中。當(dāng)歸、熟地黃放入瓦鍋內(nèi),注入6碗水。
小火煎約1小時(shí)半,撈去藥渣,以藥汁作為湯底。
煎鍋上火燒熱油,下蔥絲爆香。
加入雞肉片煎熟后,放入海參、魷魚、玉蘭片、胡蘿卜條、料酒、青蒜段炒熟。
1.熟地黃呈不規(guī)則團(tuán)塊狀或長圓形,中間膨大兩頭稍細(xì)。表面及內(nèi)部均為烏黑色,有光澤,粘性大,質(zhì)柔軟。
2.味甜、微苦。具備滋陰補(bǔ)血,益精填髓的功效。