魷魚湯 食材功效
精鹽
料酒
醬油
魷魚湯 食材用料
魷魚湯做法分解
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01
首先把魷魚切成1厘米寬的十字花，剁成2厘米寬、3厘米長的塊，放在盤內(nèi)備用。
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02
在鍋內(nèi)放水，把水燒開下魷魚燒透倒出，在鍋放清湯加調(diào)料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋后盛在盤內(nèi)即可。
小貼士
功效：
養(yǎng)心安神。
營養(yǎng)價(jià)值：
魷魚屬于高檔營養(yǎng)性食物。每100 克魷魚所含磷達(dá)1038 毫克，是普通菜類的100～500 倍，是豬肉的10 倍，牛肉的6 倍，雞蛋的5 倍。磷在我們身體中除了作為骨骼的構(gòu)成材料，幫助糖、脂肪的吸收、儲(chǔ)備和轉(zhuǎn)移能量外，還是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物質(zhì)不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。更重要的是，磷對(duì)我們的大腦神經(jīng)細(xì)胞，有特別重要的作用，少了它便會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)衰弱、記憶力減低等病癥。所以多吃魷魚，對(duì)于神經(jīng)衰弱的治療，十分有利。
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