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    芫爆魷魚絲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：魷魚脆彈，湯汁鮮香。

    芫爆魷魚絲 食材功效
    芫爆魷魚絲 食材用料
    主料

    魷魚：200克

    香菜段：50克

    大蔥絲：30克
    輔料

    精鹽：4克

    醋：14毫升

    姜：2克

    植物油：20克

    香油：7克

    高湯：25克

    料酒：10毫升

    味精：2克

    胡椒粉：0.7克

    蒜：5克
    芫爆魷魚絲做法分解
    • 01
      將魷魚切成塊,在沸水中燙成卷,撈如清水中過涼。
    • 02
      往鍋里注入花生油燒至9成熱,將魷魚卷先在熱水中汆一下,撈出控去水,立即放入熱油中爆一下,迅速倒入漏勺內(nèi)控去油。
    • 03
      炒勺留底油旺火燒熱,倒入魷魚卷,烹入碗中味汁,速顛翻幾下,撒入香菜段,翻炒均勻,淋入香油即可。
    小貼士

    　　夜盲癥、維生素A缺乏癥、骨質(zhì)疏松癥、佝僂病等患者，孕產(chǎn)婦、老年人宜常食。