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    鮮溜雞丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：白、綠、紅三色相間，咸鮮嫩滑，微辣爽口。

    鮮溜雞丁 食材功效
    鮮溜雞丁 食材用料
    主料

    雞脯：350克

    粗皮黃瓜：50克
    輔料

    料酒：4毫升

    胡椒粉：0.5克

    味精：0.5克

    糖：5克

    醋：5毫升

    植物油：60克

    精鹽：5克

    淀粉：10克

    泡辣椒：5克

    蔥片：5克

    姜片：4克

    蒜片：4克

    蛋清：30克
    鮮溜雞丁做法分解
    • 01
      雞脯肉切成2厘米見方的肉丁，加入鹽、味精、料酒、淀粉、蛋清上漿。
    • 02
      用鹽、糖、胡椒粉、味精、料酒、淀粉對成汁。
    • 03
      坐鍋放油，下入雞丁炒散至發(fā)白，放入蔥、蒜片、姜、泡辣椒、黃瓜丁炒幾下。
    • 04
      加入芡汁，用大火，汁開時翻推幾下，加香醋出鍋即成。
    小貼士

    　　高血脂癥、高血壓病、冠心病、糖尿病、肥胖癥及低蛋白血癥患者宜適量食用。