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    川貝燉豬肺 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   嫩軟適口。

    川貝燉豬肺 食材功效
    川貝燉豬肺 食材用料
    主料

    豬肺：1副

    川貝母：10克
    輔料

    醬油：適量

    精鹽：

    蛋清：2個(gè)

    白胡椒：0.3克
    川貝燉豬肺做法分解
    • 01
      將川貝母及白胡椒共研為細(xì)末。
    • 02
      把糊全部灌入洗凈的豬肺氣管中。
    • 03
      然后用線繩結(jié)扎管口，置入鋁鍋或砂鍋內(nèi)。
    • 04
      加水適量，用小火煮熟，吃時(shí)加少許細(xì)鹽、醬油調(diào)味。
    小貼士

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　川貝母：有清肺止咳，化痰散結(jié)的功效，常用于肺虛久咳痰少咽燥及外感風(fēng)熱咳嗽，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥的治療。據(jù)研究，川貝中含有的川貝母素等生物鹼，有類似阿托品的作用，能擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌，解除平滑肌痙攣。

    　　豬肺：豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效?？捎糜谥委煼翁摽人?、久咳咯血等癥。適宜肺虛久咳、肺結(jié)核、肺痿咯血者食用。