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    白芨蒸銀耳 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：清香綿軟。

    白芨蒸銀耳 食材功效
    白芨蒸銀耳 食材用料
    主料

    銀耳：30克

    蠶蛹：50克

    白芨：30克
    輔料

    味精：

    蔥：

    香萊：10克

    火腿未：10克

    雞蛋清：2個(gè)

    雞湯：適量

    食精鹽：蔥

    姜未：濕淀粉

    濕淀粉：適量
    白芨蒸銀耳做法分解
    • 01
      將白芨加水適量，煎煮1小時(shí)，去渣留藥液繼續(xù)煎沸至稠，倒小碗內(nèi)
    • 02
      將銀耳擇洗干凈，用水泡發(fā)好，撕成小塊待用。
    • 03
      蠶蛹去皮搗成蛹泥，加白芨膏、味精、食鹽、蔥、姜末等調(diào)料拌勻后
    • 04
      抹入銀耳中，再撒上火腿未、雞蛋清、香菜，上展蒸熟。
    • 05
      將雞湯加入調(diào)料和淀粉做成湯汁，澆在銀耳上即成。
    小貼士

    功效：潤(rùn)肺化痰。 白菱有潤(rùn)肺、止咳、止血等功效，是肺結(jié)核病咳嗽、咯血、低熱之常用 之品，銀耳養(yǎng)陰益肺，扶助正氣，蠶蛹不但富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有潤(rùn)肺、止咳、生津、散結(jié)等多種功效。本道菜對(duì)肺結(jié)核病人久咳不止、痰中帶血、盜汗、低熱等癥來(lái)說(shuō)，是極好的食療法。另外，冠心病、慢性肝炎、貧血、小兒佝僂病等服用此菜，也十分有益。